南蛮漬けの甘酢につゆっこ

琵琶湖のワカサギをもらい、半分は天ぷら、半分は南蛮漬けに！

南蛮漬けの甘酢のたれになんとつゆっこがとっても便利。

酢、水、つゆっこ大さじ各３，酒、みりん、砂糖大さじ２

これでばっちり！

つゆっこは、だしと甘みがあるのでほんと万能です！

とってもいい感じにできちゃいました❣

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