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⻆松尾商店は有限会社紅梅しょうゆのプレミアムブランドの名称です。 時を超え今に息づく 天保年間から続く秘伝の製法を継承し、数ある紅梅しょうゆ商品のルーツとも言える味わいを、純度高く体現したプレミアムブランド。それが「⻆松尾商店」です。古事...

持ち運びに便利なコブクロタイプです。地元産コシヒカリの米麹と本醸造醤油でつくられた、濃縮タイプでこれを入れるだけで美味しいスープができるので便利です。 鍋はもちろん、ラーメン、うどん、洋風炊き込みご飯にも使えます。廃棄も楽なのでアウトドア...

当店のベースになっている無添加の三年熟成させた“さい仕込みしょうゆ”の味をご堪能あれ 国産大豆使用の三年寝たでは、三年間かけじっくりと熟成させた二段仕込みしょうゆに火入れしただけのしょうゆ本来の味わいです。昔ながらの素朴な味わいは、刺身や豆...

国産大豆と小麦を使った原材料にこだわったお醤油です。 塩は島根県隠岐の島海士町のミネラルたっぷりの塩を使っています。 木桶仕込みなので、開けた瞬間に芳醇な木桶の香りが広がります。おさしみやお寿司によく合います。 美味しい食べ方 赤身や白身度...

ご飯がぐいぐい進むおかず味噌です。米麹のモチモチ感が絶品！ 天然丸大豆醤油使用 当店自慢の奥出雲の自然で熟成された天然醸造丸大豆醤油を使用しています。てんさい糖でほんのり甘みもつけ食感は味噌と砂糖の間くらいです。ピリ辛に使用している唐辛子...

ピリ辛で食がすすむ！辛さの中に、にんにくの食をそそる香りと、梅肉さっぱり感が加わったピリ辛万能ソ－スです。 癖になる和風スパイシーソースです。唐辛子、ニンニク、梅肉の絶妙なバランスが癖になる美味しさです。おつまみにもおすすめ。雑誌にも多数...

島根県雲南市の豊かな大地、清らかな水と澄んだ空気の中で生まれた、素材の香りと深い旨みが織りなす辣油です。 この辣油はただ辛いだけではなく一口食べれば、口の中に広がる香りの複雑さがあり、辛さだけでなく、「旨み」と「香り」を追求した、まさに“...

一度使うともう手離せなくなる、どんなお料理にも使える万能だしです。通販人気NO.1商品です！ 忙しい主婦の味方！どんな料理もこの万能調味料があれば美味しく仕上がります。30倍濃縮ですので、ほんの少しの量で味が決まります。色も薄いので、茶碗蒸しや...

奥出雲の四季を感じて、じっくりと三年間熟成された、天然醸造再仕込み醤油です。旨味と香りは絶品です！ 醤油で醤油を仕込む　“二段仕込み製法” 二段仕込み製法は、一般の醤油は麹を食塩水で仕込むのに対し、食塩水の代わりに一年目に絞った生醤油でもう...

かけ醤油はもちろん、佃煮など煮詰めるお料理にもお使いいただけます。 甘露さしみに比べるとさらっとした味わいです。同じ二段仕込みですが、熟成期間が甘露より短いので、あっさりした味わいになっています。刺身、寿司、豆腐、佃煮などにお勧めです。 ...