お料理の甘味、ツヤ出しにお使いいただける味醂風調味料です。
砂糖の量を減らすことが出来ます。

うまみ みりん風米発酵調味料 紅梅しょうゆ 島根県雲南市三刀屋町
うまみ みりん風米発酵調味料 販売価格 486円(税込)
紅梅しょうゆ うまみ みりん風米発酵調味料 1000ml

うまみ みりん風発酵調味料 1000ml

お料理の旨味やつや出しにお使いください。旨味と甘味を両方兼ねたどんなお料理にも入れたい味醂風発酵調味料です。

美味しい食べ方

大学いも

材料 (4人前) さつまいも・2本 塩・少々(さつまいもの塩水用) 揚げ油・適量 黒ごま・小さじ2 「みつ」 グラニュー糖・大さじ8 みりん・大さじ1 こいくち・小さじ2 水・大さじ2 
作り方 1.さつまいもは、大きめの乱切りにします。 
2.鍋に「みつ」の材料を入れて、中火にかけ少しとろみがつくまで煮詰める。 
3.さつまいもは、薄く色がついて竹串がスーッと刺さるくらいまで揚げ、そのまま鍋に入れます。全体に「みつ」をからめる。黒ごまをふってできあがり♪ 
※みつは、煮詰めすぎると冷めた時にガリガリの飴状になるので気をつけて下さい。

■品名米発酵調味料
■原材料米、米こうじ、酵母、糖類(ブドウ糖水飴)、醸造アルコール、食塩
■アレルゲン

お客様の声をいただいております

お料理上手になれますね(長野県・大隈様)
魚のつけ焼きのタレにうまみを入れると程よい甘味とツヤが出ます。おでんを作る時にも、うすくち・かつおだしと一緒に使っています。この3本があれば、お料理上手になれますね。
フリーダイヤル:0120-002363
フリーFAX:0120-095081
※受付時間:8:00〜17:00(土日・祝日を除く)
ご注文FAX用紙ダウンロード