2016年05月03日(火) よく醤油の賞味期限を聞かれます。 お醤油は腐る心配はありませんが、期限を過ぎた頃から、だんだん色が、濃くなったり、香りや風味が落ちます。 ちなみにこの画像は2012年のうすくちと、2017年のうすくちです。こんなに色が、違うんですよぉ 当店では、ペットボトルは賞味期限一年半でもうすくちは一年で切っています。