二段仕込みをべ-スに人気商品が揃った高級感のあるセットです

梅しょうゆセット 紅梅しょうゆ 島根県雲南市三刀屋町
梅しょうゆセット 販売価格 3,456円(税込)

梅しょうゆ、柚子ぽんず 250ml各1本
かつおだし、こいくち、甘露さしみ 500ml各1本

二段仕込みをべ-スに、旨味のある「甘露さしみ」、小梅入り「梅しょうゆ」など人気商品が揃った高級感のあるセットです。

こだわりの原料

梅の天日干し

地元三刀屋で手塩にかけて育てた梅。その梅を漬けてできた梅酢と代々伝わるさい仕込み醸造法とこだわりの国産原料で手間隙かけて造った、さい仕込みしょうゆ「三年寝たで」をブレンドしました。濃厚なお醤油なのにサッパリとした口当たりに仕上がっています。
*梅酢にはクエン酸やリンゴ酸、ポリフェノールなど有機酸を豊富に含んでいます

美味しい食べ方

サンマの甘露煮

圧力鍋でサンマの佃煮風

材 料 サンマ4匹 梅しょうゆ80cc 味醂80cc 
砂糖大さじ2 水50cc

①サンマは頭としっぽ(内臓はお好みで取り除いてください)をとり、3cm幅にぶつ切りにする。
②圧力鍋に①のサンマを入れ、調味料と生姜の短冊切りしたものを入れ鍋の圧力が上がってから弱火で20分煮る。火を止めて、15分置いておく。
③鍋のふたをあけたまま、弱火でさらに30分煮汁をからめ煮詰めて出来上がり。
*圧力釜で煮るので、骨まで食べられます。生姜を入れることにより、生臭さも減って魚が苦手な人もお子さんも食べられるかも!

かつおだし
■品名かつおだし
■原材料風味調味液(砂糖、食塩、醸造調味料、かつお、昆布、かつおエキス、(さばを含む)、乾椎茸)、しょうゆ(小麦、大豆を含む)、アミノ酸液、みりん/調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草)、アルコール、脱脂加工大豆(遺伝子組み換えでない)
■アレルゲン小麦、大豆、さば
柚子ぽんず
■品名ぽん酢しょうゆ
■原材料さい仕込みしょうゆ(小麦、大豆を含む)(本醸造) 、ゆず果汁、みりん、風味原料(かつおぶし、こんぶ)、醸造酢、食塩、砂糖、/調味料(アミノ酸等)
■アレルゲン小麦、大豆
甘露さしみ
■品名さいしこみしょうゆ(本醸造)
■原材料大豆、小麦、食塩、糖類(三温糖水飴)、/調味料(アミノ酸等)、アルコール
■アレルゲン小麦、大豆
こいくち醤油
■品名さいしこみしょうゆ(混合)
■原材料脱脂加工大豆、小麦、食塩、アミノ酸液、 糖類(ぶどうとう果糖液糖)、甘味料(ステビア)/ 調味料(アミノ酸等)、アルコール 脱脂加工大豆(遺伝子組み換えでない)
■アレルゲン小麦、大豆

お客様の声をいただいております

やさしいすっぱさが気に入りました。(東京都・千葉様)
「梅」とラベルにあるので、すっぱいかな?と思いましたが、ほんのりと酸味がありポン酢系のお醤油とは少し違うお味でした。
お土産にとてもよかったです。(広島県・小松様)
小梅入りというのに興味があり、道の駅で購入しました。お土産にとてもよかったです。
夏場のところてんにかけたら最高でした。(寺田・熊本)
新聞の広告によく出ていたのでネットで買いました。
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