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今日は地元産の食材を使って商品開発という体験で、味噌だれを作ってみました。地元の松笠みそと当店のこいくち醤油で作ってみました。そしてなすびで１品作りました！ 美味しいです！胡麻もタップリ入っていて、なすと味噌だれのバランスが絶品でした。

10月8日(土)木次線開業100周年記念式典・イベントにあたって炊き込みご飯の試作をしました！ 当日は、JR木次駅・駅前広場で販売します！ 完成しました！美味しいです！ ポップも作りました。

インターシップさんに続き、今週は三刀屋中の三年生二人が職場体験に来られました。 三日間でしたが、工場では、瓶洗いや、瓶詰めの作業を体験しました。工場ではなかなか体力もいる作業もあり、大変だったと思いますその他にも、ラベル貼りや、ギフト詰め...

今月の市の広報に当店の米糀醤油が紹介されました。 こんな感じです。 ちょっと二色刷りでわかりにくいのでカラーで紹介します。 私は雲南市産の米糀の甘みと、唐辛子のピリッと感が新しい食感です！私は特にキャベツの千切りにおすすめしたいです。

木次駅100周年記念のイベントが木次駅で開催されます！ 内容盛り沢山で、当店も物産のコーナー、軽トラ市で販売します。 当店は秋限定商品の炊き込みご飯つゆで舞茸ご飯を販売する予定です。 いろいろな出し物もあるので、皆さん是非イベントに来て下さい！

今日夕方に、若い娘さんが、山形のおじいちゃん達に敬老の日のお祝いに送りたいとお店に来られました。( ☆∀☆) おじいちゃん達はいろんな物を持っておられるから何がいいか考えてしまったと そこで、是非当店のかけ醤油が自分がとても気にいっているので送...

またまた茄子です なんだか毎日たべてます。 大きい茄子があったので、半分に切って素揚げして、そこに、当店のおかず味噌！ネギもチラッとかけて。 自画自賛！見た目もバッチリ！味もバッチリでしたよ！ 揚げ茄子に超合います！ 今日のメニューはハヤシラ...

おかず味噌を三角おにぎりに塗ってみました。 すっごい合います！ バッチグーです なすびを輪切りにしてフライパンで焼き、おかず味噌をつけて食べると、これまた簡単で美味しいです。 チーズをのせてもよく合います！

今日来年受験の娘の大学見学に広島へ行きました。 ここから広島本当に近くなりました。 用事を済ませ、帰りがけに広島の大きいお醤油屋さん川中醤油の店舗によりました。とても素敵な店内で、参考にしたいところも沢山ありました。 お醤油ソフトクリームも...

紅梅しょうゆ祭り大盛況です！日頃の行いが良いのか、天気予報では大雨だったのに、最高に良いお天気になりました ほんとうに、暑い中沢山の皆様にご来店いただきました。感謝感謝です。