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過ごしやすい季節になり、ご法要のお返しに紅梅ギフトの注文が多くなってきましたよ！ ここ雲南市も眩しいくらいの新緑や、ツツジの花が満開で、桜の次に目を楽しませてくれます。 遠方の方をお呼びするにもいい季節ですね♪ご法要のお返し人気商品ご紹介し...

よく醤油の賞味期限を聞かれます。 お醤油は腐る心配はありませんが、期限を過ぎた頃から、だんだん色が、濃くなったり、香りや風味が落ちます。 ちなみにこの画像は2012年のうすくちと、2017年のうすくちです。こんなに色が、違うんですよぉ 当店では、ペ...

連休農家さんは大忙し！ いつの間にか、田んぼには水が張られ、苗が、植わっていました。 連休なしで、農家さんが頑張ってくれるお陰で、私たちは美味しいお米が食べられるんですね。

筍もらいました。田舎の特権ですね、取れたてをもらえるのもすぐに皮を剥いで、米ぬかでゆでてアクヌキましたよ 紅梅しょうゆのうすくちしょうゆや、かつおだしを使うととっても上手に煮れますよ♪ 取り合えず、煮ました！紅梅かつおだしを使うと色もこんな...

紅梅しょうゆおすすめ母の日ギフトです

葉フキをさしみ醤油で煮ました。濃口醤油で煮るより、味に深みがあって色も濃く艶がでてとっても美味しく出来ました。 昆布も良いですよ♪ さしみ醤油はかけ醤油だけじゃなくて佃煮を作るのには最高にいい仕事してくれます！

これからもいろいろ紅梅しょうゆの日常をお届けしたいと思います！ ちなみに社長の松尾　透です。