月別: 2024年2月
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桜酢でヘルシーにんじんラぺ
春限定桜酢でにんじんラぺ作りました。 にんじんをみじん切りにして、あとは桜酢大さじ2、オリーブオイル大さじ1、塩コショウ少々、これを混ぜ合わせるだけ。 オリーブオイルでまろやかな味わいになり、お口に入れた時のほんのり甘い […]
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春のハレの日のお料理に桜酢おすすめです!
寒暖差が激しい日々が続きますが、ここ雲南市も河津桜の開花の便りも聞こえ始めました。 三月のお雛祭りももうすぐ。 当店の桜酢で、春の香りを感じながら桜色のちらし寿司はいかがですか? ほんのり桜の香りで、桜色のちらし寿司が簡 […]
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食べる醤油はお肉が柔らかくなる
食べる醤油はご飯のお供だけではなく、お肉に塗って焼くとお肉が柔らかくなりますよ! 鶏ももに、食べる醤油を塗って二時間ぐらいおいて、グリルをしてみてください。 焼くときには焦げやすいので、ホイルをかけて焼いてください。 麹 […]
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節分祭
地元の三刀屋天満宮では節分祭に氏子には身代わりお札が配られ、全身を撫で、最後に息を吹きかけそれをお宮に奉納します。 そして町が見渡せる高台のお宮から大きな声で、鬼は外! 福は内!と豆をまくのが習わしです。 みなさまのとこ […]
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